Sabato 23 maggio, nella bella cornice
dell’Area 8 (ex centro per il protagonismo giovanile) di Melzo, si
è concluso il progetto Scuola 21 “pranzo corto pranzo sano”,
nato da un finanziamento della Fondazione Cariplo e con la
collaborazione di Enaip Melzo di Acli Lombardia e Legambiente.
I ragazzi dell’Enaip coinvolti nel
progetto hanno presentato i risultati raggiunti, approfondendo il
tema della alimentazione biologica nel territorio della Martesana.
L’ultima tappa del lungo percorso di lavoro ha avuto come risultati
migliori l’opuscolo informativo, in distribuzione gratuita e i due
tutorial di cucina bio-gastronomica. I ragazzi e le ragazze delle
III commercio hanno dedicato un quadrimestre alla preparazione degli
argomenti da proporre, alla progettazione delle magliette e alla
preparazione del convegno. Gradita la partecipazione del Sindaco
di Melzo Sig. Antonio Bruschi e del presidente del consiglio comunale Mauro Andreoni, una rappresentanza
delle Acli Lombardia e delle Acli locali, associazioni, famiglie e
studenti.
Al termine
eccellente buffet biologico preparato dal III° anno aiuto cuochi.
Ancora una volta il gruppo classe ha elaborato una proposta nuova e
originale. I cuochi si sono divisi in tre gruppi per proporre la
produzione del fritto vegetariano, realizzare una gestione della sala
adeguata e proporre un servizio buffet all’altezza dell’evento. A
completare la giornata la dimostrazione di make up realizzata dalla
III operatori dell’estetica. Le ragazze hanno saputo lavorare in
condizioni difficili per far apprezzare i loro servizi alle clienti
giovani e meno giovani.
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