RAGAZZI ALLA FIERA!

Ce l’abbiamo fatta. Sabato 12 aprile, per tutta la giornata siamo stati presenti (allievi e docenti Enaip+ l’esperto acli)  alla Fiera delle Palme, la più importante manifestazione melzese. Per tutta la giornata abbiamo proposto la mostra dedicata a “Pranzo corto, pranzo sano” ed offerto ben due buffet biologici.

Il lavoro è iniziato di buon mattino, divisi in due gruppi. Il commercio si è trovato alla tenda in piazza, già dalle nove, mentre i cuochi si sono trovati alla loro base, la cucina di viale Gavazzi.

Noi del commercio abbiamo spostato i pannelli messi a disposizione dall’amministrazione comunale, abbiamo creato un percorso gradevole ed abbiamo collocato i ganci per appendere i pannelli. In seguito abbiamo  allestito completamente la mostra (venti pannelli a stampa più una serie di cartelloni fatti a mano).

Noi della cucina invece ci siamo trovati di buon ora, in viale Gavazzi, ci siamo messi la divisa e abbiamo messo tutti i vassoi con le varie portate nelle scatole termiche, per trasportarle in piazza.

Quando siamo arrivati c’era un clima di festa. La gente si è stupita di veder passare un corteo di cuochi e ci ha seguito.

Noi del commercio intanto eravamo in giro per la fiera a distribuire volantini per invitare la gente a partecipare.

Alle 11.30 l’ora X. Noi del commercio con i nostri prof. e l’esperto delle Acli, abbiamo presentato la mostra. Che emozione c’era tanta gente ad ascoltarci!

Alle 12.30 è stato il nostro turno. Noi cuochi abbiamo tirato fuori i vassoi (abbiamo riproposto il menù di fai la cosa giusta, quindi era già sperimentato) e abbiamo dato il via al rinfresco bio. Da lì in poi si è vista tanta gente contenta di assaggiare la nostra produzione: anche il paté di alghe che sembrava la cosa più strana.

Tutto è andato bene ed  abbiamo avuto ospiti anche delle autorità melzesi. Delle persone hanno chiesto informazioni su dove si potevano reperire prodotti bio e questo ci è sembrato interessante.

Ed alle 16 replica con il buffet di dolci e la mitica pastiera.

Alcuni allievi della II commercio e II aiuto cuoco